Speisen

Speisen

Auszug aus der Speisekarte

Vorspeisen

Verschiedenes vom Hokkaido Kürbis / Ziegenkäse / Kürbiskern Pesto

17,90€

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust / Enten Wan Tan / Couscous / Miso

18,90€

Markklößchensuppe

10,90€

Fisch

Gebratenes Zanderfilet / cremiges Sauerkraut / Kartoffel-Nussbutter Stampf / Rieslingschaum

34,90€

Fleisch

Geschmorte Rindsroulade / Rotkohl / Selleriecreme / Kartoffel-Nussbutter Stampf

32,90€

Duett vom Reh aus der Familienjagd / Selleriecreme / wilder Brokkoli / Topfenrolle

42,90€

Vegetarisch

Hausgemachte Pilzknödel / Buchenpilze / Selleriecreme / Pilzschaum / Wirsing

25,90€

Vesper

Unser Teufelsalat mit hausgebackenem Brot

+ Bratkartoffeln

20,90€

+ 6,90€

Weine

Weine

Auszug aus der Weinkarte

Grauburgunder - 0,75 L -

2024, Grauburgunder trocken Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl

28,90

Weißburgunder - 0,75 L -

2024, Weißer Burgunder ´´Tautänzer´´ Weingut Nägelsförst, Varnhalt

28,90

Riesling - 0,75 L -

2023, Neuweirer Riesling ´´Finesse´´ trocken Weingut Holger Dütsch, Neuweier

36,00

Chardonnay - 0,75 L -

2023, Chardonnay trocken Réserve Weingut Fritz Waßmer, Bad Krozingen-Schlatt

39,00

Rosé - 0,75 L -

2024, Blaufränkisch Rosé trocken Weingut Holger Dütsch, Neuweier

27,90

Kontakt

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17 – 22 Uhr

letzte Küchenannahme 20:30 Uhr

Sonntag & Montag Ruhetag

An folgenden Tagen bleibt unsere Weinstube geschlossen:

11. – 15. November 2025

10. – 23. Februar 2026

Service-Telefon:

+49 (0) 7223 99 123 92

Weinstube zum Engel

Mauerbergstraße 62
76534 Baden-Baden

Hotel Heiligenstein

www.hotel-heiligenstein.de

 

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