Speisen

Speisen

Auszug aus der Speisekarte

Vorspeisen

Rindertatar Asiastyle / gebackene Black Tiger Garnele / Rettich / Kimchi Mayonnaise

17,90€

Hausgebeizter Zitrus-Ingwer Lachs / Quinoa / Creme Fraiche / Curry-Kalamansi Gel

16,90€

Markklößchensuppe

10,90€

Fisch

Gebratenes Doradenfilet / Safranrisotto / gebratener Chicorée / Sauce Rouille

32,90€

Fleisch

Gesottener Tafelspitz / Kartoffel-Kohlrabi Ragout / Belugalinsen / Meerrettich

29,90€

Duett vom Rind / Rosa Filet / US-BBQ Shortrib / Schmorzwiebelkrapfen / Blumenkohl

42,90€

Vegetarisch

Semmelknödel / Comté / Bayrisch Kraut / Preiselbeere

25,90€

Vesper

Unser Teufelsalat mit hausgebackenem Brot

+ Bratkartoffeln

19,90€

+ 6,90€

Weine

Weine

Auszug aus der Weinkarte

Grauburgunder - 0,75 L -

2022, Grauburgunder trocken Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl

28,90

Weißburgunder - 0,75 L -

2022, Weißer Burgunder ´´Tautänzer´´ Weingut Nägelsförst, Varnhalt

28,90

Riesling - 0,75 L -

2021, Neuweirer Riesling ´´Finesse´´ trocken Weingut Holger Dütsch, Neuweier

36,00

Chardonnay - 0,75 L -

2022, Chardonnay trocken Réserve Weingut Fritz Waßmer, Bad Krozingen-Schlatt

39,00

Rosé - 0,75 L -

2022, Blaufränkisch Rosé trocken Weingut Holger Dütsch, Neuweier

27,90

Kontakt

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17 – 22 Uhr

letzte Küchenannahme 20:30 Uhr

Sonntag & Montag Ruhetag

An folgenden Tagen bleibt unsere Weinstube geschlossen:

27.Mai – 7.Juni

Service-Telefon:

+49 (0) 7223 99 123 92

Weinstube zum Engel

Mauerbergstraße 62
76534 Baden-Baden

Hotel Heiligenstein

www.hotel-heiligenstein.de

 

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